BLACK GUITAR

BLACK GUITAR

Σάββατο, 30 Ιουλίου 2011

10 υγιεινές συνήθειες που θα κάνουν τη ζωή σας καλύτερη

Εκμεταλλευτείτε την καλή διάθεση που σας χαρίζει το καλοκαίρι και κάντε τις συνήθειές σας πιο υγιεινές με τις ιδέες που σας δίνει το Click@Life.



Τι κι αν βρισκόμαστε εν μέσω καλοκαιριού; Ποτέ δεν είναι αργά (ή νωρίς) για να αλλάξουμε τη ζωή μας και να ακολουθήσουμε μικρά βήματα που θα βελτιώσουν την υγεία μας και κατ’ επέκταση τη ζωή μας. Οι παρακάτω έξυπνες συμβουλές σας ανοίγουν τον δρόμο για να πετύχετε ακριβώς αυτό κι ακόμη κι αν δεν τις εφαρμόσετε άμεσα, ξέρετε πάντα πού μπορείτε να ανατρέξετε για να θυμηθείτε τι πρέπει να κάνετε.

Δώστε προτεραιότητα στην… ολική άλεση

Προσπεράστε το άσπρο ρύζι στο σούπερ μάρκετ και αγοράστε το καστανό, πάρτε ψωμί ολικής άλεσης αντί για άσπρο και κάντε το ίδιο και με τα ζυμαρικά. Η αλλαγή αυτή στη διατροφή σας μακροπρόθεσμα θα βελτιώσει την καρδιαγγειακή σας λειτουργία και θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου ή εγκεφαλικού επεισοδίου, καθώς τα προϊόντα ολικής άλεσης είναι πιο πλούσια σε πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες, παρέχοντας πολύτιμα οφέλη στον οργανισμό μας.

Αν θέλετε μάλιστα να γίνετε και πιο… περιπετειώδεις, δοκιμάστε κάποια όχι και τόσο γνωστά, όπως την κινόα, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιείτε σε σαλάτες ή να συνοδέψετε το κρέας ή το ψάρι, χωρίς βέβαια να απαρνηθείτε την αγαπημένη σας βρώμη ή τα ποπ κορν. Φροντίστε να ακολουθείτε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση και να καταναλώνετε 3 μερίδες ολικής άλεσης καθημερινά.

Ξεχωρίστε τα καλά λιπαρά και βάλτε τα στη διατροφή σας

Αποφύγετε τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στις επεξεργασμένες τροφές, το βούτυρο κ.ά και βάλτε τα ακόρεστα στη ζωή σας, τα οποία θα βρείτε σε φυτικά έλαια, σπόρους, ψάρια, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς όπως τα καρύδια κ.λπ.

Τα καλά λιπαρά είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία μας, καθώς μας προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό, τις φλεγμονές, αλλά και το διαβήτη και μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψή τους χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο και προσθέτοντας καρύδια ή λιναρόσπορο στις σαλάτες σας. Μην ξεχνάτε να αφαιρείτε την πέτσα από τα πουλερικά και τα κρέατα, καθώς είναι πλούσια σε βλαβερά για την υγεία κορεσμένα λίπη.

Φάτε «έξυπνα» σνακ

Όλοι οι διατροφολόγοι «φωνάζουν» πως τα σνακ ανάμεσα στα κύρια γεύματα της ημέρας είναι απαραίτητα για τον μεταβολισμό μας, την ενέργειά μας, αλλά και την καλή μας διάθεση, ενώ ταυτόχρονα μας προσφέρουν επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία ενδεχομένως να μην λαμβάνουμε από το πρωινό ή το μεσημεριανό μας.

Παράλληλα, όμως, πρέπει να προσέχουμε τι επιλέγουμε ως σνακ, προκειμένου να λάβουμε τα μέγιστα οφέλη. Προτιμήστε έναν συνδυασμό σύνθετων υδατανθράκων και άπαχης πρωτεΐνης, προκειμένου να κρατάτε σταθερό το σάκχαρο του αίματος και να διατηρείτε ένα υγιές βάρος. Δοκιμάστε, για παράδειγμα, δημητριακά ολικής άλεσης στο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών σας, αλείψτε ταχίνι σε ψωμί ολικής άλεσης ή φάτε λίγη ψητή πατάτα με κότατζ τσιζ χαμηλών λιπαρών.

Ξεκινάτε την κάθε ημέρα σας με πρωινό

Κάντε ένα δώρο στον εαυτό σας και ρυθμίστε το ξυπνητήρι σας 15 λεπτά νωρίτερα καθημερινά, προκειμένου να έχετε χρόνο να πάρετε πρωινό. Ο συνδυασμός υδατανθράκων πλούσιων σε φυτικές ίνες, η άπαχη πρωτεΐνη και τα καλά λιπαρά θα σας δώσουν την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσετε την ημέρα σας, να είστε συγκεντρωμένοι και να δώσετε ώθηση στο μεταβολισμό σας.

Αν κάποιες μέρες δεν έχετε την πολυτέλεια να πάρετε πρωινό λόγω χρόνου, φάτε ένα κράκερ με λίγο κότατζ τσιζ ή πάρτε στο γραφείο ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης και γαλοπούλα. Θα δείτε ότι με το πρωινό, η μέρα σας θα έχει περισσότερη ενέργεια και μακροπρόθεσμα θα κάνετε καλό στην υγεία σας – και τη σιλουέτα σας.

Γίνετε πιο δραστήριοι


Κάνεις δεν θέλει να σας «σύρει» στο γυμναστήριο, αν το… φοβάστε ή το βαριέστε. Υπάρχουν, όμως, πολλές επιλογές πέραν αυτής του γυμναστηρίου που μπορούν να σας κρατήσουν σε κίνηση και να σας σηκώσουν από τον καναπέ, αρκεί να βρείτε αυτό που σας αρέσει, προκειμένου η δραστηριότητά σας να έχει διάρκεια.

Ξεκινήστε τζόκινγκ με ένα φίλο, βρείτε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα στο γυμναστήριο που σας ταιριάζει, γραφτείτε χορό, ξεκινήστε ένα άθλημα ή γυμναστείτε ακόμη και στο σπίτι σας με ένα dvd. Προσπαθήστε να συνδυάσετε ό,τι κι αν κάνετε με ασκήσεις ενδυνάμωσης (βάρη ή λάστιχα αντίστασης) και να εφαρμόζετε τη δραστηριότητα που επιλέξατε για 30 λεπτά την ημέρα.

Φάτε κάθε φρούτο και λαχανικό στην εποχή του

Τα φρούτα και τα λαχανικά βρίσκονται στο θρεπτικό τους ζενίθ όταν καταναλώνονται όσο είναι φρέσκα, γι’ αυτό μην κάνετε επιλογές εκτός… εποχής. Έρευνες μάλιστα έχουν δείξει ότι τα φρούτα και τα λαχανικά κατά τη μεταφορά τους χάνουν τη μισή τους διατροφική αξία, γι’ αυτό προτιμήστε ντόπια προϊόντα και προσθέστε τα στην καθημερινή σας διατροφή.

Επιλέξτε το σωστό είδος πρωτεΐνης

Η υψηλής ποιότητας άπαχη πρωτεΐνη είναι η καλύτερη μορφή πρωτεΐνης που μπορείτε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας και να αποκομίσετε τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία σας. Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές της; Τα ψάρια, τα πουλερικά χωρίς πέτσα, τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, τα αβγά κ.ο.κ., θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε υπό έλεγχο το σάκχαρο του αίματος και να βελτιώσετε την υγεία της καρδιά σας, ενώ μπορείτε να επιλέξετε και πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης από πηγές όπως κινόα, προϊόντα σόγιας και όσπρια. Φροντίστε μόνο το 15% της συνολικής ποσότητας θερμίδων που λαμβάνετε καθημερινά, να προέρχεται από πρωτεΐνη.

Πίνετε πολλά υγρά

Το νερό είναι ίσως το πιο απαραίτητο στοιχείο της καθημερινότητάς μας και μπορούμε να το λαμβάνουμε από διάφορες πηγές, πέραν της βρύσης - άλλωστε δεν έχει σημασία αν το νερό εισέλθει στο σώμα μας από υγρά ή τροφές, καθώς τα αποτελέσματα είναι τα ίδια.

Τα υγρά γενικότερα κάνουν καλό στις αρθρώσεις μας, παράγουν σάλιο, ρυθμίζουν τη θερμοκρασία μας, μεταφέρουν θρεπτικά συστατικά και διατηρούν την επιδερμίδα μας νεανική, αρκεί να λαμβάνουμε την απαραίτητη ποσότητα καθημερινά, η οποία ορίζεται στα16 φλιτζάνια νερό την ημέρα για τους άντρες και 13 για τις γυναίκες (σε αυτά φυσικά συμπεριλαμβάνεται και το νερό που ρίχνουμε στο φαγητό, που καταναλώνουμε από φρούτα και χυμούς, αλλά και το ίδιο το νερό που πίνουμε από τη βρύση).

Κάντε την παραγγελία σας υγιεινή

Μην φοβάστε να φάτε έξω και μην απορρίπτετε όλες τις προτάσεις για φαγητό που σας κάνουν, προκειμένου να γλιτώσετε από τις θερμίδες και τις αμφιβόλου ποιότητας τροφές. Κάνοντας τις σωστές επιλογές δεν έχετε τίποτα να φοβηθείτε.

Αποφύγετε τις τηγανητές τροφές και τα πιάτα που περιέχουν κρέμες γάλακτος, βούτυρο, μαγιονέζα κ.ο.κ. και προτιμήστε αυτά που έχουν βάση τα λαχανικά, το ελαιόλαδο και το ψητό κρέας χωρίς πέτσα. Προτιμήστε ντρέσινγκς με μπαλσάμικο και αν η μερίδα του πιάτου είναι μεγάλη, φάτε μόνο την ποσότητα που αντιστοιχεί σε μία μερίδα.

Προσοχή στο αλκοόλ

Ένα ποτηράκι κρασί που συνοδεύει ένα υγιεινό γεύμα είναι γνωστό πως έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αφού κάνει καλό στην καρδιά, κρατά τα εγκεφαλικά κύτταρα υγιή και εμποδίζει την εμφάνιση καρκίνου. Η λέξη-κλειδί όμως είναι το «ένα» ποτηράκι, που σημαίνει ότι οι ανεξέλεγκτες ποσότητες αλκοόλ έχουν αρνητικές επιδράσεις και αναιρούν κάθε όφελος, ενώ σε περιπτώσεις εγκυμοσύνης ή λήψης φαρμάκων θα χρειαστεί να αποφύγετε την κατανάλωσή του. Όλοι οι υπόλοιποι, όμως, γεμίστε ένα ποτηράκι, τσουγκρίστε στην υγειά σας και απολαύστε το με μια καλή παρέα, ειδικά στις διακοπές σας.

www.clickatlife.gr

Οι 10 πιο σατανικές φυσιογνωμίες στην ιστορία

Η παρακάτω λίστα περιλαμβάνει τους πλέον κακούς, σατανικούς και αιμοδιψείς άντρες και γυναίκες που έζησαν ποτέ.
10 — Delphine LaLaurie



delphine lalaurie

H LaLaurie ήταν μια σαδιστική κοινωνική γυναίκα που έζησε στη Νέα Ορλεάνη. Το σπίτι της ήταν μια αίθουσα της φρίκης. Στις 10 Απριλίου 1834, ξέσπασε πυρκαγιά στην κουζίνα του αρχοντικού, και οι πυροσβέστες βρήκαν δύο σκλάβους αλυσοδεμένος στη σόμπα. Αποδείχτηκε ότι είχαν αρχίσει τη φωτιά οι ίδιοι, προκειμένου να προσελκύσουν την προσοχή. Οι πυροσβέστες οδηγήθηκαν από τους σκλάβους στην σοφίτα όπου αυτό που αντίκρισαν τους σόκαρε!

Πάνω από μια ντουζίνα παραμορφωμένων και ακρωτηριασμένων σκλάβων ήταν δεμένοι στους τοίχους ή στο δάπεδο.
Πολλοί ήταν αντικείμενα για τα φρικιαστικά ιατρικά πειράματα που έκανε.

Ένας άντρας φαινόταν να ήταν μέρος κάποιου παράξενου πειράματος για αλλαγή φύλου, μια γυναίκα ήταν παγιδευμένη σε ένα μικρό κλουβί με τα άκρα της σπασμένα και τα είχε αφήσει να δέσουν έτσι ώστε να μοιάζει με καβούρι, και μια άλλη γυναίκα της είχαν αφαιρεθεί τα χέρια και τα πόδια, και κομμάτια της σάρκας της ήταν κομμένες σε φέτες σαν μια κυκλική κίνηση έτσι ώστε να μοιάζει με κάμπια.
Κάποιοι είχαν ραμμένο το στόμα τους, και στη συνέχεια πέθαναν από την πείνα, ενώ άλλοι είχαν τα χέρια τους ραμμένα σε διάφορα μέρη του σώματός τους.
Οι περισσότεροι βρέθηκαν νεκροί, αλλά μερικά ήταν ζωντανοί και παρακαλούσαν να θανατωθούν, για να τους απαλλάξουν από τον πόνο.

Η LaLaurie έφυγε προτού να την πιάσουν – και ποτέ δεν πιάστηκε.
09 — Ilse Koch



Ilse Koch

Γνωστή ως η «σκύλα του Βουκουρεστίου» λόγω της σαδιστικής της σκληρότητας προς τους κρατούμενους, η Ilse Koch ήταν παντρεμένη με τον Ναζί, που υπηρέτησε στα SS, Karl Otto Koch, αλλά τον επισκίασε στην σκληρότητα και στην απάνθρωπη αδιαφορία για τη ζωή που ήταν και το σήμα κατατεθέν της .

Χρησιμοποιούσε την σεξουαλικότητα της και περιπλανιόταν στα στρατόπεδα γυμνή, με το μαστίγιο στο χέρι και αν κάποιος τολμούσε να την κοιτάξει τον πυροβολούσε επιτόπου.

Η πιο διαβόητη κατηγορία εναντίον της Ilse Koch ήταν ότι είχε επιλέξει κρατουμένους με ενδιαφέροντα τατουάζ και τους θανάτωνε, έτσι ώστε τα δέρματά τους τα χρησιμοποιούσε σε αμπαζούρ για το σπίτι της (αν και, δυστυχώς, δεν υπάρχουν στοιχεία από αυτά τα αμπαζούρ γιατί δεν έχουν βρεθεί).

Μετά τον πόλεμο, συνελήφθη και φυλακίσθηκε με διάφορες κατηγορίες και τελικά κρεμάστηκε στο κελί της το 1967, προφανώς από την ενοχή της.
08 — Shirō Ishii



Shirō Ishii

Ο Ishii ήταν μικροβιολόγος και γενικός υπαρχηγός της Μονάδας 731, μια βιολογικής μονάδας στον πόλεμο του ιαπωνικού στρατού κατά τον Δεύτερο Σινο-ιαπωνικού πολέμου.

Γεννήθηκε στην πρώην χωριό Shibayama του Sanbu District στην περιφέρεια της Chiba, και σπούδασε Ιατρική στο Πανεπιστήμιο του Κιότο.
Το 1932, άρχισε προκαταρκτικά πειράματα σε βιολογικό πόλεμο ως ένα μυστικό σχέδιο για την ιαπωνική στρατιωτική στρατηγική.

Το 1936, η Μονάδα 731 διαμορφώθηκε. Ο Ishii έχτισε ένα σύμπλεγμα κτιρίων – περισσότερα από 150 κτίρια άνω των έξι τετραγωνικών χιλιομέτρων – έξω από την πόλη Χαρμπίν της Κίνας.
Μερικές από τις πολυάριθμες θηριωδίες που διαπράχθηκαν από τον Ishii, και τους άλλους κάτω από την εντολή του στην Μονάδα 731, περιλαμβάνουν: ζωοτομία των ανθρώπων ενώ ήταν ζωντανοί (συμπεριλαμβανομένων των εγκύων που ήταν εγκυμονούσες από τους γιατρούς), κρατούμενοι που είχαν ακρωτηριασμένα άκρα και είχαν επανατοποθετηθεί σε άλλα μέρη του σώματός τους, μερικοί κρατούμενοι είχαν καταψυχθεί μέρη του σώματός τους και αποψυχθεί για να μελετήσει το αποτέλεσμα της γάγγραινας.
Πολλοί άνθρωποι είχαν επίσης χρησιμοποιηθεί ως ζωντανά πειράματα σε περιπτώσεις δοκιμών για χειροβομβίδες και φλογοβόλα.
Κρατούμενοι εμβολιάστηκαν με μία νόσο, μεταμφιεσμένοι ως εμβολιασμοί θεραπείας, για να μελετήσει τα αποτελέσματά τους.

Για τη μελέτη των επιπτώσεων των -χωρίς θεραπεία- αφροδίσιων νοσημάτων, ανδρών και γυναικών κρατουμένων είχαν εσκεμμένα μολυνθεί από σύφιλη και βλεννόρροια μέσω βιασμού και στη συνέχεια τους μελετούσες

Ένας πλήρης κατάλογος αυτών των φρικαλεοτήτων μπορείτε να βρείτε εδώ.
Έχοντας πάρει απαλλαγή από τις αμερικάνικες κατοχικές αρχές στο τέλος του πολέμου, ο Ishii ποτέ δεν φυλακίστηκε για τα εγκλήματά του και πέθανε στην ηλικία των 67, από καρκίνο του φάρυγγα.

07 — Ivan IV of Russia



Ivan IV of Russia

Ο Ιβάν ο τέταρτος της Ρωσίας, επίσης γνωστός ως «Ιβάν ο Τρομερός», ήταν ο μεγάλος δούκας της Muscovy, από το 1533 έως το 1547, και ήταν ο πρώτος κυβερνήτης της Ρωσίας που είχε αναλάβει τον τίτλο του τσάρου.
Το 1570, ο Ιβάν ήταν υπό την πεποίθηση ότι η ελίτ της πόλης του Novgorod σχεδίαζε να αυτομολίσει στην Πολωνία, και οδήγησε ένα στρατό για να τους σταματήσει, στις 2 Ιανουαρίου.

Οι στρατιώτες του Ιβάν παρατάχθηκαν σε χτιστά τοιχώματα γύρω από την περίμετρο της πόλης προκειμένου να αποφευχθεί η απόδραση του λαού.
Μεταξύ 500 και 1000 στρατιώτες συγκεντρωνόντουσαν κάθε μέρα στα τοιχώματα και στη συνέχεια, βασάνιζαν και σκότωναν τον κόσμο μπροστά στα μάτια του Ιβάν και του γιού του.

Το 1581, ο Ιβάν χτύπησε την έγκυο νύφη του για άσεμνη ενδυμασία, προκαλώντας της αποβολή.
Ο γιος του, που ονομάζονται επίσης Ιβάν, μόλις έμαθε για το συμβάν ήρθε σε ρήξη με τον πατέρα του, με αποτέλεσμα να χτυπηθεί θανάσιμα από το χέρι του πατέρα του στο κεφάλι με μπαστούνι, δήθεν τυχαία!

06 — Oliver Cromwell



Oliver Cromwell

Η Cromwellian κατάκτηση της Ιρλανδίας (1649-1653) αναφέρεται στην εκ νέου κατάκτηση της Ιρλανδίας από τις δυνάμεις του αγγλικού Κοινοβουλίου, με επικεφαλής τον Oliver Cromwell, κατά τη διάρκεια των Πολέμων των Τριών Βασιλείων. Η συνέπεια αυτής της κατάκτησης (με σκοπό να εκτοπιστεί η Καθολική αρχή) ήταν 200.000 θανάτους αμάχων από τον πόλεμο που σχετίζονται με την πείνα και τις ασθένειες, καθώς και 50.000 Ιρλανδοί αρπάχθηκαν ως σκλάβοι.

Ο Cromwell θεωρούσε τους Καθολικούς αιρετικούς, έτσι αυτή η ιρλανδική κατάκτηση ήταν μια ημέρας σύγχρονης σταυροφορίας για αυτόν.

Η πικρία που προκλήθηκε από τον διακανονισμό του Cromwellian ήταν μια ισχυρή πηγή για τον ιρλανδικό εθνικισμό από τον 17ο αιώνα και μετά.

Ο Cromwell πέθανε το 1658, και ήταν τόσο μισητός που το 1661, που το πτώμα του εξορίστηκε από το νεκροταφείο και το κρέμασαν με αλυσίδες, ως μια μεταθανάτια εκτέλεση.

Το σώμα του αργότερα διαμελίστηκε και το έριξαν σε ένα λάκκο και το κεφάλι του το κάρφωσαν σε ένα πάσσαλο έξω από το Westminster Hall για τα επόμενα είκοσι τέσσερα χρόνια.

05 — Jiang Qing



Jiang Qing

Η Jiang Qing ήταν η σύζυγος του Μάο Τσετούνγκ, του Κομμουνιστικού δικτάτορα της Κίνας. Μέσω από έξυπνους ελιγμούς, κατάφερε να φτάσει στην υψηλότερη θέση της εξουσίας εντός του Κομμουνιστικού Κόμματος (κοντά στο να γίνει πρόεδρος). Πιστεύεται ότι αυτή ήταν η βασική κινητήρια δύναμη της Κινέζικης Επανάστασης (εκ των οποίων ήταν ο αναπληρωτής διευθυντής).

Κατά τη διάρκεια της Επανάστασης, κάθε οικονομική δραστηριότητα είχε σταματήσει, και αμέτρητα αρχαία κτίρια, έργα τέχνης, αντίκες, βιβλία και έργα ζωγραφικής καταστράφηκαν από τους ερυθροφρουρούς.
Τα 10 χρόνια της Επανάστασης έφερε επίσης το εκπαιδευτικό σύστημα σε μια στασιμότητα, και πολλοί διανοούμενοι εστάλησαν σε φυλακές. Εκατομμύρια άνθρωποι στην Κίνα, σύμφωνα με πληροφορίες, έχασαν τα ανθρώπινα δικαιώματά τους, τα οποία ακυρώθηκαν κατά τη διάρκεια της Επανάστασης. Εκατομμύρια άλλοι είχαν επίσης εκδιωχθεί από τα σπίτια τους.

Οι εκτιμήσεις για τον αριθμό των νεκρών – πολίτες και ερυθροφρουρούς – από διάφορες Δυτικές και Ανατολικές πηγές είναι περίπου 500.000 για την πραγματική χρονιά του χάους 1966-1969, αλλά ορισμένες εκτιμήσεις είναι της τάξης του 3 εκατομμύρια θανάτους και με 36 εκατομμύρια να διώκονται.

04 — Pol Pot



Pol Pot

Ο Pol Pot ήταν ο ηγέτης των Κόκκινων Χμερ και ο πρωθυπουργός της Καμπότζης, το 1976 – 1979, και είχε ήδη ηγετική θέση από τα μέσα του 1975. Κατά την παραμονή του στην εξουσία, ο Pol Pot επέβαλε μια ακραία εκδοχή του αγροτικού κομμουνισμού, όπου όλοι οι κάτοικοι των πόλεων μετεγκαταστάθηκαν στην ύπαιθρο για να εργαστούν σε συλλογικά αγροκτήματα και σε καταναγκαστική εργασία.

Με το αποτέλεσμα της καταναγκαστικής εργασίας, τον υποσιτισμός, την κακή ιατρική περίθαλψη και τις εκτελέσεις εκτιμάται ότι σκοτώθηκαν περίπου 2 εκατομμύρια Καμποτζιανοί (περίπου το ένα τρίτο του πληθυσμού).

Το καθεστώς του κατάφερε να διαχωρίσει τους διανοούμενους και άλλους «αστούς εχθρούς» και να τους δολοφονήσει. Οι Κόκκινοι Χμερ, προχωρούσαν σε μαζικές εκτελέσεις σε τοποθεσίες που είναι γνωστές ως Killing Fields( χωράφια θανάτου). Τα θύματα των εκτελέσεων θάφτηκαν σε μαζικούς τάφους.

Για να κάνουν οικονομία στα πυρομαχικά, συχνά οι εκτελέσεις γινόντουσαν με σφυριά, τσεκούρια και με μπαστούνια από μπαμπού.

03 — Heinrich Himmler



Heinrich Himmler

Χάινριχ Χίμλερ, ήταν ο αρχιτέκτονας του ολοκαυτώματος και θεωρείται ως ο μεγαλύτερος μαζικός δολοφόνος που γεννήθηκε ποτέ, από κάποιους (αν και άλλοι λένε ότι είναι ο Ιωσήφ Στάλιν). Το ολοκαύτωμα δεν θα είχε συμβεί αν δεν ήταν για αυτόν τον άνθρωπο. Προσπάθησε να φτιάξει μια τέλεια φυλή με σκανδιναβική εμφάνιση, την Άρια φυλή.

Τα σχέδιά του για την φυλετική καθαρότητα τελείωσαν από τη ματαιοδοξία του Χίτλερ στη λήψη λανθασμένων στρατιωτικών αποφάσεων και τη λήξη του πολέμου.

Ο Χίμλερ συνελήφθη μετά τον πόλεμο και προσπάθησε ανεπιτυχώς να διαπραγματευτεί με την Δύση, ενώ έδειχνε πραγματικά σοκαρισμένος, σαν έβλεπε να τον αντιμετωπίζουν ως εγκληματία κατά τη σύλληψη.

Αυτοκτόνησε από κατάποση κυανίου λίγο μετά.

02 — Adolf Hitler



Adolf Hitler

O Αδόλφος Χίτλερ έγινε καγκελάριος της Γερμανίας το 1933, για να γίνει «Φύρερ» το 1934 μέχρι την αυτοκτονία του το 1945. Μέχρι το τέλος του δευτέρου παγκοσμίου πολέμου, η πολιτική του Χίτλερ για την εδαφική κατάκτηση και την φυλετική υποταγή, έφερε τον θάνατο και την καταστροφή σε δεκάδες εκατομμύρια ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων της γενοκτονίας των περίπου έξι εκατομμυρίων Εβραίων, σε αυτό που είναι τώρα γνωστή ως το Ολοκαύτωμα.

Adolf Hitler
Στις 30 Απρίλη 1945, μετά από έντονες οδομαχίες στην πόλη, όταν τα σοβιετικά στρατεύματα είχαν σταματήσει ένα με δύο τετράγωνα μακριά από την καγκελαρία, ο Χίτλερ αυτοκτόνησε, πυροβολώντας τον εαυτό του, ενώ ταυτόχρονα δάγκωσε και μια κάψουλα κυανίου.
01 — Josef Stalin

Ο Στάλιν ήταν Γενικός Γραμματέας του Κομμουνιστικού Κόμματος της Κεντρικής Επιτροπής της Σοβιετικής Ένωσης, από το 1922 μέχρι το θάνατό του, το 1953. Υπό την ηγεσία του Στάλιν, η Ουκρανία υπέφερε από λιμό (Holodomor) τόσο μεγάλο, που θεωρείται από πολλούς ως πράξη γενοκτονίας εκ μέρους της κυβέρνησης του Στάλιν.
Οι εκτιμήσεις για τον αριθμό των θανάτων είναι από 2,5 εκατομμύρια έως 10 εκατομμύρια.



Josef Stalin

Η πείνα προκλήθηκε από άμεσες πολιτικές και διοικητικές αποφάσεις. Εκτός από την πείνα, ο Στάλιν διέταξε εκκαθαρίσεις στο εσωτερικό της Σοβιετικής Ένωσης για κάθε άτομο που θεωρήθηκε ως ένας εχθρός του κράτους.
Συνολικά, οι εκτιμήσεις του αριθμού που δολοφονήθηκαν κάτω από την βασιλεία του Στάλιν, μετρά 10 εκατομμύρια έως 60 εκατομμύρια ανθρώπους.
dinfo





sarotiko.blogspot.കോം

Πέμπτη, 28 Ιουλίου 2011

Αλόη βέρα: ένα φυσικό φάρμακο

Το «φυτό της αιώνιας ζωής», η αλόη βέρα, έχει σημαντικές πρακτικές εφαρμογές που συμβάλλουν στην ενίσχυση της υγείας μας.



Η αλόη βέρα είναι ένα τροπικό φυτό με μεγάλα, αγκυλωτά, σαρκώδη φύλλα που περιέχουν πολλές ουσίες με φαρμακευτικές ιδιότητες. Ανθίζει σε ζεστά και ξηρά κλίματα και μοιάζει με κάκτο. Έχει πάρα πολλές πρακτικές εφαρμογές στην ιατρική και την κοσμετολογία και είναι γνωστό ως το φυτό που χαρίζει την αιωνιότητα.

Όλα όσα κάνουν την αλόη μοναδική

Τα φύλλα της αλόης περιέχουν ένα ευρύ φάσμα βιολογικά δραστικών ενώσεων, όπως ακετυλικές μαννόζες, πολυμαννόζες, ανθρακινόνες και οι διάφορες λεκτίνες. Επίσης, η αλόη βέρα περιέχει 75 περίπου γνωστά συστατικά και πάνω από 200 ενώσεις που την καθιστούν ένα ισχυρό φαρμακευτικό φυτό. Σε αυτά περιλαμβάνονται ένζυμα, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, σαπωνίνες, αμινοξέα και μεγάλες αλυσίδες σακχάρων.

Μερικές από τις πρακτικές χρήσεις της αλόης είναι οι εξής:

Αποτοξίνωση: Ο χυμός από την αλόη βέρα είναι ιδανικός για αποτοξίνωση αφού είναι γεμάτος βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Η κατανάλωση του χυμού μπορεί λοιπόν να βοηθήσει το σώμα μας να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις της καθημερινότητας.

Πεπτικές διαταραχές: Η αλόη βέρα έχει ουσιαστική δράση σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος όπως η καούρα, τα έλκη και το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Συγκεκριμένα καταπραΰνει τον οισοφάγο και ελαττώνει τις ενοχλήσεις της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Παράλληλα η αλόη βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου

Στοματική υγιεινή: Ο χυμός των φύλλων της αλόης μπορεί να βοηθήσει στο να επισκέπτεστε πιο αραιά τον οδοντίατρο, καθώς βελτιώνει σημαντικά την υγεία των ούλων.

Επιδερμίδα: Ίσως η πιο γνωστή χρήση της αλόης, είναι η εφαρμογή και η θετική της επίδραση σε μια σειρά προβλημάτων της επιδερμίδας. Εκτός από τη ψωρίαση, η αλόη βέρα είναι χρήσιμη για ενυδάτωση και την αποτοξίνωση του δέρματος, την αφαίρεση ουλών και σημαδιών, την καταπολέμηση φλεγμονών και τη γενικότερη αναζωογόνηση του δέρματος

Διαβήτης: Σύμφωνα με εργαστηριακές έρευνες, η καθημερινή κατανάλωση μισής μόλις κουταλιάς χυμού από αλόη, σε περίοδο δεκατεσσάρων εβδομάδων, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα κατά 45%.

Βοηθά την κινητικότητα του εντέρου: Ο χυμός της αλόης περιέχει ανθρακινόνες γλυκοσίδες Α και Β, που είναι ισχυρά φυσικά καθαρτικά.

Διαχείριση βάρους: Εκτός από θεραπευτικές ιδιότητες, η αλόη έχει χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν ως βοήθεια για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και την διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: Τα φύλλα της αλόης έχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών, που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Εγκαύματα: Το ζελέ της αλόης, είναι ίσως το καλύτερο φάρμακο για εγκαύματα. Καλό είναι να έχετε πρόχειρο ένα σωληνάριο μαζί σας γι’ αυτό το σκοπό. Επίσης είναι εξίσου αποτελεσματικό και στην αντιμετώπιση εγκαυμάτων από την έκθεση στον ήλιο.

Πιτυρίδα: Η αλόη μπορεί να περιορίσει τα συμπτώματα της πιτυρίδας , καταπραΰνοντας παράλληλα τον κνησμό. Το ζελέ της αλόης μπορεί να χρησιμοποιηθεί πριν το σαμπουάν για καλύτερα αποτελέσματα.

Είναι επομένως σαφές ότι η χρήση αυτού του θαυμαστού βοτάνου, μας ωφελεί ιδιαίτερα με τις πολλαπλές εφαρμογές του. Μάλιστα μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί σε γλάστρες. Υπάρχουν πολλά είδη αλόης, μερικά από τα οποία είναι πολύ ευεργετικά. Επίσης υπάρχουν πολλά προϊόντα από αλόη βέρα στα φαρμακεία και τα καταστήματα καλλυντικών.

www.clickatlife.gr

Τρίτη, 26 Ιουλίου 2011

Το καταραμένο «club των 27άρηδων»

Με τον θάνατο της στα 27 της χρόνια, η Amy Winehouse έγινε το νεότερο μέλος ενός καταραμένου club καλλιτεχνών που έχει σαν βασικό του moto τη φράση «live fast, die young»...


Amy Winehouse

Λέγεται ότι χωρίς βάσανα, ένας καλλιτέχνης δεν γίνεται να δημιουργήσει αληθινή τέχνη. Τα 27 φαίνεται να είναι μια κομβική ηλικία για πολλούς καλλιτέχνες, αφού σε αυτήν την ηλικία μας έχουν «αφήσει» μερικά από τα μεγαλύτερα και πιο σημαντικά ονόματα της σύγχρονης μουσικής. Άλλοτε από ατύχημα, άλλοτε από καταχρήσεις, τα 27 πάντως, φαίνεται να είναι «στοιχειωμένα».

Την «αρχή» έκανε το 1938 ένας από τους μεγαλύτερους εκπροσώπους της μπλουζ, ο κιθαρίστας Robert Johnson, λόγω δηλητηρίασης από στρυχνίνη. Ο Johnson είχε συνθέσει ένα σετ 29 τραγουδιών τα οποία έγιναν η βάση για πάρα πολλές επιτυχίες της μπλουζ.

Jimi Hendrix

Μερικά χρόνια αργότερα, το 1969, ήταν η σειρά του Bryan Jones, συνιδρυτή και κιθαρίστα των Rolling Stones. Ο Jones βρέθηκε νεκρός σε πισίνα, ενώ ο θάνατος του χαρακτηρίστηκε και επίσημα, «ατύχημα».

Η δεκαετία του '70 ήταν ιδιαίτερα σκληρή για τους 27άρηδες. Πρώτος «έφυγε» ο σπουδαίος κιθαρίστας Jimi Hendrix, μετά από έναν συνδυασμό υπνωτικών χαπιών και αλκοόλ, που του προκάλεσε εμετό και ασφυξία στον ύπνο του. Στην συνέχεια, η Janis Joplin, μια από τις σημαντικότερες τραγουδίστριες της δεκαετίας ΄60, δεν κατάφερε να ξεφύγει από την μάστιγα της ηρωίνης.

Ο Jim Morrison των Doors πέθανε το 1971, χωρίς όμως να έχουν διασταυρωθεί τα αίτια θανάτου του αφού δεν έγινε ποτέ αυτοψία. Το 1973 ήταν η σειρά του Ron «Pigpen» McKernan, ιδρυτικό μέλος, «πληκτράς» και τραγουδιστής των Greatful Dead, που «έφυγε» λόγω γαστρεντερικής αιμορραγίας. Αντίστοιχο πρόβλημα με το αλκοόλ αντιμετώπιζε και ο Dave Alexander των Stooges. Ο μπασίστας των Stooges άφησε την τελευταία του πνοή το 1975 εξαιτίας πνευμονικού οιδήματος.

Jim Morrison

Για μερικά χρόνια η «κατάρα» εξαφανίστηκε, μέχρι να κάνει την επανεμφάνιση της στη περίπτωση του D. Boon το 1985. Ο τραγουδιστής και κιθαρίστας των Minutemen βρήκε ακαριαίο θάνατο σε τροχαίο ατύχημα. Το 1988 ο Jean-Michel Basquiat, φίλος του Andy Warhol και ιδρυτής του συγκροτήματος Gray «έφυγε» από υπερβολική δόση ηρωίνης. Το 1993 ο βιασμός και φόνος της Mia Zapata, τραγουδίστριας των The Gits, συγκλόνισε το Σηάτλ. Η υπόθεση δεν έχει εξιχνιαστεί ακόμα.

Kurt Cobain

Ίσως η πιο τρανταχτή απώλεια των τελευταίων ετών ήταν το 1994, όταν αποφάσισε να δώσει τέλος στη ζωή του ο Kurt Cobain των Nirvana. Λίγες εβδομάδες αργότερα τον ακολούθησε η Kristen Pfaff, μπασίστρια των Hole, του συγκροτήματος της γυναίκας του Cobain.

Το Σάββατο 23 Ιουλίου 2011, γράφτηκε ακόμα ένα όνομα στην τραγική λίστα των «καταραμένων» 27άρηδων, με τον χαμό της Amy Winehouse, μιας κορυφαίας τραγουδίστριας που παρουσιάστηκε την τελευταία δεκαετία στο παγκόσμιο μουσικό στερέωμα και η ζωή της οποίας ταλανίστηκε έντονα από τα πάθη του αλκοόλ και των ναρκωτικών, οδηγώντας την σε πρόωρο θάνατο.


www.clickatlife.gr

Κυριακή, 17 Ιουλίου 2011

Τρώτε γρήγορα; Ευνοείτε την παχυσαρκία

Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες μελέτες που ανακοινώθηκαν στο 15ο Παγκόσμιο Συνέδριο Διαιτολογίας αφορά τη συσχέτιση της εμφάνισης της παχυσαρκίας με το πόσο γρήγορα τρώμε.

Αυτό που ήταν γνωστό μέχρι σήμερα είχε να κάνει με το γεγονός ότι όσο πιο γρήγορα τρώμε τόσο μεγαλύτερη ποσότητα τροφής καταναλώνουμε, συνεπώς περισσότερες θερμίδες και επακόλουθα αυξάνουμε τον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας. Αυτό όμως που τώρα μάθαμε, είναι ότι ο ρυθμός κατανάλωσης ενός γεύματος, ακόμα και αν αυτό είναι σταθερών θερμίδων, μπορεί να επηρεάσει το συνολικό ενεργειακό ισοζύγιο, αυξάνοντας την πιθανότητα αύξησης βάρους.

Συγκεκριμένα, Ιάπωνες επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Kanagawa εξέτασαν τι συμβαίνει με την τροφογενή θερμογένεση, δηλαδή με το πόσες θερμίδες ξοδεύει το σώμα μας όταν τρώμε μια συγκεκριμένη τροφή, όταν αυτή καταναλώνεται με αργό ρυθμό ή με γρήγορο. Εδωσαν λοιπόν σε εθελοντές 450 θερμίδες τροφής και η μία ομάδα τις κατανάλωσε σε 5 λεπτά και η άλλη σε 20. Η πρώτη ομάδα μάσησε την τροφή της μόλις 477 φορές και η δεύτερη 1.339 φορές. Η θερμογένεση της πρώτης ομάδας ήταν στατιστικά μικρότερη από ό,τι της δεύτερης.

Αν και σε επίπεδο ημερήσιων θερμίδων η διαφορά αυτή δεν ξεπερνά τις 30 θερμίδες, ωστόσο οι ερευνητές ισχυρίζονται πως πρόκειται για μια αλλαγή της διατροφικής μας συμπεριφοράς που μπορεί να συμβάλει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

Πηγή: enet.gr

Τρώτε αργά και αδυνατίστε!

Δίαιτα

Έχετε σκεφτεί ποτέ πως αυτό που σας παχαίνει δεν είναι το τι τρώτε αλλά το πώς τρώτε; Φανταστήκατε ποτέ πως ακόμη και η συνήθεια να κάνετε το διάλειμμα μπροστά στον υπολογιστή σας μπορεί να σας παχύνει; Ο τρόπος που επιλέγουμε να φάμε φαίνεται πλέον από πολλές έρευνες πως επηρεάζει καθοριστικά το βάρος μας.

  • Απολαύστε το φαγητό σας τρώγοντας αργά

Έρευνες δείχνουν πως 1 στα 2 άτομα που αντιμετωπίζουν πρόβλημα παχυσαρκίας τελειώνει το κύριο γεύμα του σε λιγότερο από 10 λεπτά, ενώ η αντίστοιχη αναλογία για τα άτομα με φυσιολογικό βάρος είναι μόλις 1 στους 5. Φαίνεται, λοιπόν, πως όταν το φαγητό δεν ικανοποιεί μία από τις σημαντικότερες ιδιότητες του που είναι η γευστική ικανοποίηση, μπορεί να μας «παχύνει». Πως;

Τρώγοντας σε λιγότερο από 10 λεπτά το ερέθισμα από το στομάχι δεν προλαβαίνει να πάει στον εγκέφαλο για να δώσει το σήμα ότι χορτάσαμε και συνεπώς να σταματήσουμε, με επακόλουθη υπερκατανάλωση φαγητού ή σωστότερα να τρώμε κάτι χωρίς πραγματικά να το χρειαζόμαστε. Με άλλα λόγια τα κύρια γεύματά σας δε θα πρέπει να διαρκούν λιγότερο από 20 λεπτά της ώρας ώστε να επιτελείται σωστά η διαδικασία της πέψης.

Πολλοί πιστεύουν πως το 20λεπτο φαγητό και ιδιαίτερα σε χώρους όπως η εργασία είναι αδύνατο. Ακολουθούν μερικά tips για να ξεπεράσετε το «ανυπέρβλητο» εμπόδιο:

Προσπαθήστε να τρώτε σε κατάσταση ψυχικής ηρεμίας. Ας δούμε τι συμβαίνει κατά την πέψη: Με την κατάποση ενεργοποιούνται μηχανισμοί του σώματος, δηλαδή ορμόνες και ένζυμα, για να διασπάσουν την τροφή. Η έκκριση ορμονών έχει σαν σκοπό το έντερο να κάνει περισταλτικές (προωθητικές) κινήσεις, δηλαδή να σπρώχνει το φαγητό προς τα κατώτερα τμήματα του, ώστε να ολοκληρωθεί σωστά ή πέψη και να ξεκινήσει η απορρόφηση. Όταν αυτές οι κινήσεις δεν γίνονται καθόλου ή γίνονται πολύ γρήγορα (στρες – έκκριση κατεχολαμινών – γρηγορότερη κίνηση εντέρου), δεν επιτελείται σωστά η πέψη με συνέπεια να νιώθουμε δυσφορία μετά το γεύμα.

Όταν είστε ψυχικά φορτισμένοι, το σώμα δεν επικεντρώνεται στην πέψη του φαγητού αλλά στις άλλες διεργασίες (συναισθηματικές) που επιτελούνται. Έτσι δεν αιματώνεται σωστά το στομάχι και το έντερο με συνέπεια να δυσχεραίνεται η διαδικασία της πέψης.

Μην κάνετε τίποτε άλλο την ώρα που τρώτε. Μία ταινία θρίλερ για παράδειγμα σας φορτίζει συναισθηματικά και το σώμα αποπροσανατολίζεται από τη κύρια δραστηριότητά, που είναι η πέψη της τροφής.

Προετοιμάστε το χώρο που θα φάτε ώστε να σας προδιαθέτει ευχάριστα. Αν για παράδειγμα φάτε στο γραφείο, μέσα στις στοίβες των χαρτιών και των σημειώσεών, είναι βέβαιο ότι θα χάσετε ένα μεγάλο κομμάτι από την επίδραση του φαγητού στο επίπεδο της απόλαυσης και θα μένετε με ένα κενό και την αίσθηση του «ανικανοποίητου». Φροντίστε, αν τρώτε στην κουζίνα αυτή να είναι τακτοποιημένη, στο γραφείο σου να επιλέγετε χώρους ευχάριστους. Γενικά να προτιμάτε άνετους, ευάερους και ευήλιους χώρους με χρώματα και λουλούδια ώστε να σου βελτιώνουν τη διάθεση.

Κάντε διάλειμμα από τη δουλειά σας για να τρώτε το γεύμα σας. Βάλτε μία μερίδα φαγητό και μασήστε καλά την τροφή, απολαμβάνοντας κάθε μπουκιά. Ξεχάστε για λίγο τα προβλήματα της εργασίας σας και επικεντρωθείτε στο γεύμα, σκεφτόμενοι ή κάνοντας κάτι ευχάριστο. Τροφοδοτήστε το σώμα σας με την ενέργεια που χρειάζεται για να συνεχίσει το υπόλοιπο της εργασίας του.

Πηγή: nutrimed.gr, cosmo.gr

Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας

Απολαύστε εικόνες της Ελλάδας σε φόντο χρυσαφί και ταξιδέψτε μαζί μας.

Οία Σαντορίνης
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (1)

Σύρος
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (3)

Σκόπελος
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (4)

Ναύπλιο
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (2)

Ρόδος
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (5)

Πάρος
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (6)

Κέρκυρα
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (7)

Νίσυρος
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (8)

Νάξος
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (9)

Πήλιο
Τα 10 ωραιότερα ηλιoβασιλέματα της Ελλάδας (10)

Πηγή: newsit.gr

Παρασκευή, 15 Ιουλίου 2011

Τί επηρεάζει την ποσότητα φαγητού που τρώμε;

Ένας από τους λόγους που δεν καταφέρνουμε να διατηρήσουμε το βάρος μας είναι και η αύξηση της ποσότητας φαγητού που καταναλώνουμε. Συνήθως, κάτι τέτοιο συμβαίνει..
.. τόσο αργά και σταθερά που δεν το καταλαβαίνουμε παρά μόνο όταν πλέον ο δείκτης στη ζυγαριά ανέβει ή κάποιο παντελόνι αρχίζει να στενεύει!

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσοι παράγοντες μπορεί να επηρεάσουν τις ποσότητες που καταναλώνουμε; Σίγουρα η διάθεση και η όρεξη αποτελούν τους κύριους άξονες που μας ωθούν στο φαγητό. Παράλληλα, πλήθος άλλων παραμέτρων, και κυρίως εξωτερικών ερεθισμάτων επηρεάζουν την πρόσληψη τροφής.

Έχει σημασία άραγε αν το φαγητό που τρώμε είναι κρύο ή ζεστό στην ποσότητα που θα καταναλώσουμε; Μελέτες δείχνουν ότι η θερμοκρασία του φαγητού αποτελεί ένα κρυμμένο μυστικό που συμβάλλει στον τρόπο που ρυθμίζουμε τις ποσότητες που τρώμε… κρυμμένο μιας και συνήθως δεν αναγνωρίζουμε την αξία του.

Η θερμοκρασία και οι αισθήσεις μας
Η θερμοκρασία των τροφίμων πολλοί πιστεύουν πως είναι θέμα προτίμησης. Άλλοι, για παράδειγμα, προτιμούν το παγωτό λιωμένο και άλλοι παγωμένο. Η αλήθεια, ωστόσο, είναι πως η θερμοκρασία των τροφίμων δεν αποτελεί απλά μια «ιδιαιτερότητα» του καθενός. Πίσω από αυτές τις ιδιαίτερες προτιμήσεις κρύβεται… η επιστήμη.

Η θερμοκρασία ενός τροφίμου αλλά και η θερμοκρασία που αποκτά το στόμα μας ανάλογα με τα τρόφιμα που γευόμαστε μπορεί να αλλάξει είτε την υφή του τροφίμου είτε την αίσθηση της γεύσης που έχουμε για αυτό. Έχετε παρατηρήσει τη διαφορά της γεύσης της μαγιονέζας πάνω σε μια κρύα σαλάτα ή σε καυτές τηγανιτές πατάτες; Πιείτε ένα ποτήρι κρύο νερό και δοκιμάστε μία καυτερή πράσινη πιπεριά, μπορεί και να μην την νιώσετε, αντίθετα δοκιμάστε την ίδια καυτερή πιπεριά μετά από λίγο ζεστό καφέ, θα νιώσετε το στόμα σας, σαν ηφαίστειο έτοιμο να εκραγεί.

Θερμοκρασία και απόλαυση
Είναι γεγονός ότι το φαγητό αποτελεί σήμερα μία απόλαυση και δεν σταματάμε να τρώμε αν δεν ικανοποιηθούμε τουλάχιστον σε ένα μεγάλο βαθμό. Τι είναι αυτή η ικανοποίηση που μας προσφέρει το φαγητό; Είναι αυτή η υφή, η γεύση και η οσμή του που κυρίως σχετίζονται με την αντίδραση των λιπαρών και της ζάχαρης με τους γευστικούς μας κάλυκες. Με άλλα λόγια τρώγοντας μαγιονέζα με τηγανιτές πατάτες παίρνουμε την ίδια απόλαυση με αυτή που θα νιώθαμε τρώγοντας τη διπλάσια ποσότητα τηγανιτών πατατών σκέτες. Ας δούμε τώρα τη σημασία της θερμοκρασίας στη γευστική απόλαυση.

Πόσες φορές δεν μας έχει τύχει γυρνώντας κουρασμένοι από τη δουλειά να φάμε κρύο φαγητό π.χ. μουσακά, είτε γιατί βαριόμαστε να το ζεστάνουμε, είτε γιατί βιαζόμαστε και πεινάμε. Έχετε αναρωτηθεί αν αυτός ο κρύος μουσακάς μας ευχαριστεί το ίδιο με την ίδια ποσότητα ζεστού μουσακά; Η απάντηση είναι όχι: Για να ικανοποιήσουμε το γευστικό μας ερέθισμα με τον κρύο μουσακά μπορεί να φάμε 1 ½ μερίδα αντί για μία που θα τρώγαμε αν το ζεσταίναμε, με αποτέλεσμα να πάρουμε περίπου 300 θερμίδες επιπλέον. Σκεφτείτε τι συμβαίνει αν καθημερινά τρώμε κρύο φαγητό για ένα μήνα, θα αυξήσουμε το βάρος μας περισσότερο από ένα κιλό και σε διάστημα ενός χρόνου θα έχουμε πάρει 15 κιλά χωρίς να το καταλάβουμε.

Γιατί συμβαίνει αυτό; Όταν το φαγητό ή το γλυκό είναι κρύο, τα λιπαρά συστατικά του βρίσκονται περισσότερο σε στερεή μορφή παρά σε υγρή. Αυτό σημαίνει ότι δεν διαχέονται με την ίδια ευκολία σε όλους τους γευστικούς κάλυκες της γλώσσας ώστε να γνωστοποιήσουν την …λιπαρή τους παρουσία που με τη σειρά της θα δώσει το μήνυμα της απόλαυσης. Έτσι προχωρούν στην πέψη, χωρίς όμως να έχουν προσδώσει τη μέγιστη γευστική ικανοποίηση. Είναι σαν να πετάς ακόντιο στα 90 μέτρα και στον κρίσιμο αγώνα να ρίξεις μόνο στα 45.

Αντίθετα τώρα όταν το φαγητό είναι ζεστό, τα λιπαρά του είναι σε υγρή μορφή , που σημαίνει ότι αυτά διαχέονται με ευκολία σε όλη την επιφάνεια της γλώσσας προσδίδοντας αυτό που λέμε …τέλεια μπουκιά. Ο εγκέφαλος λαμβάνει το μήνυμα και ικανοποιείται δίνοντας σήμα για τερματισμό της πρόσληψης τροφής.

Με άλλο λόγια δίνοντας αξία και προσοχή στις γευστικές λεπτομέρειες του πιάτου μας… μπορούμε χωρίς κόπο να ελέγχουμε ευκολότερα το βάρος μας. Το φαγητό δεν είναι καταναγκασμός, ούτε ένας τρόπος για να «σκοτώνουμε» τον ελεύθερο χρόνο μας όταν δεν έχουμε τίποτε άλλο να κάνουμε. Είναι κύρια ανάγκη μας και πρέπει να το απολαμβάνουμε δίνοντας στον οργανισμό μας το χρόνο του για να το κάνει.
newsbeast

Βγαλμένα από φωτισμένα μυαλά

Οι μεγαλύτερες αλήθειες λέγονται στην πλάκα. Αλλά πολλές φορές η πλάκα είναι απλά πλάκα. Σε ποια κατηγορία κατατάσσονται τα ακόλουθα «σοφά» λόγια; Η επιλογή είναι δική σας.

Η διαφορά μεταξύ ιδιοφυΐας και βλακείας είναι ότι η ιδιοφυϊα έχει όρια.

Ο καλύτερος τρόπος για να...
κρατάς το λόγο σου είναι να μην τον δίνεις.

Μην κρατάς αρνητική στάση λέγοντας: Δε θα επιτύχω, δε θα επιτύχω..
Προτιμότερη είναι η θετική στάση: Θα αποτύχω, θα αποτύχω.

Όσο απλό είναι να περιπλέξεις τα πράγματα, τόσο περίπλοκο είναι να τα απλοποιήσεις.



Όταν ένας άντρας ανοίγει την πόρτα του αυτοκινήτου στην σύζυγό του, δύο πράγματα μπορεί να συμβαίνουν: ή είναι καινούρια σύζυγος ή είναι καινούριο το αυτοκίνητο....

Οι άντρες που έχουν τρυπήσει τα αυτιά τους είναι καλά προετοιμασμένοι για γάμο. Έχουν νιώσει πόνο κι έχουν αγοράσει κοσμήματα.

Μην εκνευρίζεσαι αν ο γείτονάς σου έχει το στέρεο ανοιχτό στις δύο το πρωί. Τηλεφώνησέ του στις τέσσερις και πες του πόσο σου άρεσε.

Καταλαβαίνεις ότι γέρασες από τη στιγμή που τα κεριά κοστίζουν περισσότερο από την τούρτα.

Οι ληστές ζητούν ή τα λεφτά ή τη ζωή σου. Οι γυναίκες και τα δυο.

Το μόνο κοινό που έχουν το National Geographic και το Playboy είναι ότι σου επιτρέπουν να δεις πολλά μέρη που ποτέ δε θα επισκεφτείς.

Εγωιστής: ένα άτομο που ενδιαφέρεται περισσότερο για τον εαυτό του παρά για μένα.

Φυσικά και υπάρχει πολλή γνώση στα πανεπιστήμια. Οι πρωτοετείς φέρνουν λίγη, οι τελειόφοιτοι δεν παίρνουν πολλή κι έτσι η γνώση συσσωρεύεται.

Επιτυχημένος άντρας είναι εκείνος που βγάζει περισσότερα λεφτά από όσα μπορεί να ξοδέψει η γυναίκα του. Επιτυχημένη γυναίκα είναι αυτή που μπορεί να βρει έναν τέτοιον άντρα.

Η σκληρή δουλειά δε σκότωσε ποτέ κανέναν, αλλά γιατί να παίζουμε με την τύχη μας;

Μ΄ αρέσει η δουλειά. Μ’ ενθουσιάζει. Μπορώ να κάθομαι επί ώρες και να την κοιτάω.
Ο άνθρωπος που χαμογελά όταν όλα πάνε στραβά έχει σκεφτεί κάποιον να ρίξει το φταίξιμο.




Κυριακή, 3 Ιουλίου 2011

Σεληνιακά τοπία επί... γης

Πόσες φορές δεν έχετε αναρωτηθεί πώς να είναι η επιφάνεια της σελήνης και άλλων πλανητών; Και πόσες φορές δεν έχετε ονειρευτεί ένα ταξίδι εκεί; Σαράντα χρόνια έχουν περάσει από την ιστορική προσσελήνωση του «Apollo» και όμως η προοπτική του διαστημικού τουρισμού παραμένει ακόμη μακρινή. Ας συμβιβαστούμε λοιπόν με ταξίδια σε σεληνιακά και πλανητικά τοπία που υπάρχουν στη γη, για να μας θυμίζουν τις ομοιότητες που έχει η γη με άλλους πλανήτες.

Απευθυνόμαστε στους μελλοντικούς διαπλανητικούς ταξιδιώτες, αλλά και σε όλους όσοι ονειρεύονται ένα τέτοιο ταξίδι, κάνοντας την αρχή με μερικά μέρη που θυμίζουν κάτι «εξωγήινο» κι όμως, βρίσκονται στη γη. Τα δύο μάλιστα από αυτά, βρίσκονται στη χώρα μας!

Valle de la Luna, Χιλή

Η Valle de la Luna ( www.explore-atacama.com/eng/excursions/valle-de-la-luna.htm ) στην έρημο Ατακάμα της Χιλής ( http://bit.ly/lBfqOB ), είναι από τα πιο εντυπωσιακά ερημικά τοπία που θυμίζουν τη σελήνη. Παράξενοι σχηματισμοί, που έχουν διαβρωθεί ανά τους αιώνες, από της αγριότητα του καιρού, ερημωμένοι αμμόλοφοι και εντυπωσιακά ηφαίστεια, χαρακτηρίζουν το απόκοσμο τοπίο. Η καλύτερη ώρα να επισκεφτείτε το μέρος αυτό, είναι αυτή του ηλιοβασιλέματος, όταν η κοιλάδα είναι λουσμένη από μια πορφυρή, ροζ και χρυσή λάμψη.

Ηφαιστειακή Ισλανδία


Γεμάτη ατμούς, λασπώδεις σχηματισμούς, παράξενα πετρώματα και πεδιάδες λάβας, η Ισλανδία ( www.nat.is/travelguideeng/myvatn.htm ) μοιάζει σα σκηνικό από ταινία. Η έντονη ομορφιά και λαμπρότητα παράξενων τοπίων γύρω από τη λίμνη Mývatn ( http://bit.ly/jh8bqJ ), θα σας κάνει να αναρωτηθείτε σε ποιο πλανήτη βρίσκεστε.

Νοτιοανατολική Γιούτα, ΗΠΑ


Ο… Άρης είναι πιο κοντά απ’ όσο νομίζετε! Τα Εθνικά Πάρκα Canyonlands ( www.utah.com/nationalparks/canyonlands.htm ) και Arches ( www.utah.com/nationalparks/arches.htm ) στη νοτιοανατολική Γιούτα ( http://bit.ly/lbet03 ), θυμίζουν πολύ τον Κόκκινο Πλανήτη, με τραχιές καμάρες, γέφυρες, κωνικούς σχηματισμούς κ.ά.. Επισκεφτείτε την περιοχή το καλοκαίρι, όπου οι ομοιότητες με τον Άρη μοιάζουν πιο έντονες.

Lac Abbé, Τζιμπουτί


Αντικρίζοντας εντυπωσιασμένοι τις φυσικές «καμινάδες» που καπνίζουν ( www.djiboutiweb.net/lac_abbe.php ) στη λίμνη Lac Abbé ( http://bit.ly/jOWGoL ) και τις τεράστιες, απόκοσμες πεδιάδες από αλάτι, ίσως θυμηθείτε τα λόγια του αστροναύτη George Taylor στην ταινία «Planet of the Apes». Και θέλετε να μάθετε κάτι; Σε αυτό το μέρος γυρίστηκε η ταινία!

Salar de Uyuni, Βολιβία


Αυτή η τεράστια, λαμπερή θάλασσα αλατιού θα στοιχειώνει τα όνειρά σας για τα επόμενα χρόνια. Το εξωγήινο εκτυφλωτικό λευκό της αλατολίμνης Salar de Uyuni ( www.uyuniland.com/gles_001/index_uyuni.php ), στα υψίπεδα της νοτιοδυτικής Βολιβίας ( http://bit.ly/ldl9Jy ), κόβει την ανάσα και μας πάει νοερά σε μακρινά γαλαξιακά τοπία. Οι αντικατοπτρισμοί που προσφέρει το τοπίο, είναι μαγευτικοί και το κάνουν να μοιάζει σουρεαλιστικό και εξωγήινο.

Καππαδοκία, Τουρκία


Η Καππαδοκία της Τουρκίας ( http://bit.ly/mEb3zL ) είναι μια περιοχή με υπόγειες δαιδαλώδεις πόλεις, φυσικές «καμινάδες» από ηφαιστειογενές έδαφος και ένα υπαίθριο μουσείο που αποτελεί μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς ( www.cappadociaturkey.net/ ). Μοναδικά αξιοθέατα και μακρά ιστορία, χαμένη στα βάθη των αιώνων και των πολιτισμών, έχουν αφήσει τα ίχνη τους στην περίεργη αυτή γη με τα διαβρωμένα ηφαιστειογενή πετρώματα.

Lanzarote, Κανάρια νησιά, Ισπανία


Το εκπληκτικό ηφαιστειακό, σεληνιακό τοπίο στο κεντρικό Lanzarote ( http://bit.ly/jT2rB3 ) στα Κανάρια νησιά, θα θύμιζε στον… Άρμστρονγκ κάτι από τα διαστημικά του ταξίδια. Τα λαμπερά πράσινα νερά του κρατήρα El Golfo και το ηφαιστειογενές έδαφος, δημιουργούν ένα τοπίο που κόβει την ανάσα ( http://bit.ly/lVcK8Z ).

Nazca Lines, Περού


Ένα από τα πιο εντυπωσιακά και αινιγματικά αξιοθέατα του Περού, είναι οι μυστηριώδεις γραμμές Νάζκα ( http://whc.unesco.org/en/list/700 ), που κανείς δεν ξέρει ποιος τις έχει δημιουργήσει και γιατί. Μακριά στην έρημο ( http://bit.ly/kORmVt ) και ορατές μόνο από τον αέρα, αυτές οι μυστηριώδεις γραμμές έχουν εμπνεύσει πολλές φανταστικές εξηγήσεις για τη δημιουργία τους. Χαραγμένα στην επιφάνεια της άμμου, υπάρχουν 300 σχέδια φτιαγμένα από ευθείες γραμμές και γεωμετρικές μορφές.

Μεγάλος Κοραλλιογενής Ύφαλος, νησιά Whitsunday, Αυστραλία


Mια βουτιά κάτω από τα κύματα, στο χρωματιστό κόσμο του Μεγάλου Κοραλλιογενή Υφάλου ( www.greatbarrierreef.org/ ), αποτελεί πραγματικό ταξίδι. Απαρτίζεται από 2.900 ξεχωριστούς υφάλους και 940 νησιά και εκτείνεται σε μήκος μεγαλύτερο των 2.600 χιλιόμετρων σε μία θαλάσσια περιοχή έκτασης περίπου 344.400 τετρ.χλμ. ( http://bit.ly/iy1B4i ). Επίσης, είναι ορατός από το διάστημα. Αποτελείται και σχηματίζεται από δισεκατομμύρια κοράλλια, όντας σημαντική πηγή βιοποικιλότητας και αποτελεί από το 1981 Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.

Nubra Valley, Ladakh, Ινδία


Η περιοχή Λαντάκ της Ινδίας ( http://bit.ly/ij2E34 ), που ονομάζεται συχνά και «Moonland», περιτριγυρίζεται από βουνά και οι κατοικίες είναι λιγοστές. Η επιβλητική και αφιλόξενη nubra Valley ( www.tourism-of-india.com/nubravalley.html ), είναι η άγρια σεληνιακή καρδιά της περιοχής. Όπως και το υπόλοιπο Λαντάκ, η κοιλάδα Nubra είναι μια έρημος με μεγάλο υψόμετρο, όπου παρατηρούνται σπάνια βροχοπτώσεις και υπάρχει ελάχιστη βλάστηση.

Παραλία Σαρακήνικο, Μήλος, Κυκλάδες


Η απουσία βλάστησης σε συνδυασμό με το λευκό των βράχων στην παραλία Σαρακήνικο της Μήλου ( http://bit.ly/lvSBfW ), δημιουργούν μια αίσθηση μοναδική. Πρόκειται για ηφαιστειακούς σχηματισμούς με συνεχείς επιστρώσεις υλικών και πληθώρα απολιθωμάτων. Στην περιοχή επίσης υπάρχουν αρκετές μικρές σπηλιές.

Καλντέρα Σαντορίνης, Κυκλάδες


Η Σαντορίνη ( http://bit.ly/ldjwqs ) είναι ένα από τα πιο κοσμικά και τουριστικά νησιά των Κυκλάδων της και η θέα της καλντέρας της, της κάνει ακόμη πιο εντυπωσιακή και μοναδική. Η ηφαιστειακή, άγρια ομορφιά του τοπίου και τα εκπληκτικά ηλιοβασιλέματα από την κορυφή της καλντέρας, κάνουν το νησί πόλο έλξης για Έλληνες και ξένους.

www.clickatlife.gr

Σάββατο, 2 Ιουλίου 2011

Γιατί οι διακοπές κάνουν καλό

Θέλετε επειγόντως διακοπές; Δικαιολογημένα! Οι διακοπές δεν είναι πολυτέλεια, είναι ανάγκη, αφού είναι απαραίτητες για την ψυχοσωματική μας υγεία, όπως επιβεβαιώνεται άλλωστε από πολλές έρευνες. Διαβάστε τι λένε οι ειδικοί.

Μπορεί το πορτοφόλι μας να είναι πιο άδειο σε σχέση με πέρυσι, αλλά αυτό δεν πρέπει να μας εμποδίσει να απομακρυνθούμε φέτος, έστω και για λίγες μέρες από τη ρουτίνα, αφού τα οφέλη των διακοπών στην ψυχική και σωματική μας υγεία είναι τεράστια.

Μελέτη μάλιστα που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα σε εργαζόμενους και των δυο φύλων, έδειξε ότι η έλλειψη διακοπών αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου αλλά και τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, αφού ο οργανισμός δεν αποφορτίζεται από το βλαβερό στρες.

Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός ότι στη χώρα μας υπολογίζεται ότι η θνησιμότητα μειώνεται το Σεπτέμβριο κατά 16%, σε σχέση με το μέσο όρο του έτους.

  • Οι διακοπές μάς κάνουν πιο ανθεκτικούς

Σε μια εποχή που νιώθουμε να πιεζόμαστε όλο και περισσότερο από την οικονομική κρίση και την καθημερινότητα, οι διακοπές, όπως αποκαλύπτει πληθώρα ερευνών, αποφορτίζουν τον οργανισμό και τον ενισχύουν, ώστε να μπορεί να αντιμετωπίσει καλύτερα τις αντιξοότητες.

Η ξεκούραση, η φύση και οι διαφορετικές συνθήκες, μας φέρνουν πιο κοντά με τον εαυτό μας και τις αξίες μας και μας βοηθούν να βρούμε ξανά τις ισορροπίες μας. Μπορούμε ξανά να ονειρευτούμε και να ενισχύσουμε την αντοχή μας στις πιέσεις.

  • Κάνουν καλό στην καρδιά

Τίποτα καλύτερο από τις διακοπές για το κυκλοφορικό μας σύστημα. Αποτελούν μια τονωτική ένεση για την καρδιά, καθώς, σύμφωνα με τους ειδικούς, βελτιώνουν άμεσα τον καρδιακό ρυθμό και ελαττώνουν την υψηλή πίεση, ρίχνοντας τα επίπεδα των ορμονών του στρες, όπως η κορτιζόλη.

  • Βελτιώνουν την αναπνοή και την ποιότητα του ύπνου

Η σημαντική μείωση του άγχους και η καθαρή ατμόσφαιρα βελτιώνουν την αναπνοή και συμβάλλουν στην καλύτερη οξυγόνωση του οργανισμού, μειώνοντας έως και 65% το αίσθημα της κόπωσης. Έτσι εξηγείται γιατί έχουμε περισσότερη ενέργεια στις διακοπές.

Επιπλέον, η ησυχία που επικρατεί, στους περισσότερους προορισμούς διακοπών τουλάχιστον, και η απουσία άγχους, μας βοηθούν να κοιμόμαστε καλύτερα και πιο ποιοτικά, με αποτέλεσμα να υποχωρούν οι πονοκέφαλοι, οι ημικρανίες και η κατάθλιψη, καθώς και οι χρόνιες διαταραχές, όπως το αυχενικό σύνδρομο και το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου, που σχετίζονται άμεσα με το στρες.

  • Τονώνουν τη φυσική μας κατάσταση

Στις διακοπές, συνήθως, κινούμαστε περισσότερο: κολυμπάμε, περπατάμε, παίζουμε ρακέτες, χορεύουμε. Όλη αυτή η δραστηριότητα τονώνει το μυοσκελετικό σύστημα και καταπολεμά προβλήματα που οφείλονται στην πολύωρη καθιστική εργασία και την κακή στάση του σώματος που υιοθετούμε στο γραφείο. Επιπλέον η αυξημένη αεροβική δραστηριότητα βελτιώνει τη φυσική κατάσταση και έχει άμεση θετική επίδραση στο καρδιο-αναπνευστικό σύστημα και στην ενίσχυση της αντοχής.

  • Μας φτιάχνουν το κέφι

Ποιος μπορεί να αμφισβητήσει ότι οι διακοπές βελτιώνουν τη διάθεση; Όλοι το έχουμε ζήσει. Η ωφέλιμη επίδραση οφείλεται κυρίως στην αλλαγή παραστάσεων, τη μείωση του άγχους και της κόπωσης και την υποχρεωτική διακοπή από την καθημερινή πληκτική ρουτίνα, αλλά και στην αυξημένη σωματική δραστηριότητα και στην έκθεσή μας στον ήλιο. Στις διακοπές ακολουθούμε περισσότερο τους προσωπικούς μας ρυθμούς, είμαστε πιο κοντά στη φύση και στους ανθρώπους που αγαπάμε, χωρίς περιορισμούς, καταπίεση και δεσμεύσεις. Αυτό από μόνο του μας κάνει ευτυχισμένους.

Πηγή: www.healthview.gr

Παρασκευή, 1 Ιουλίου 2011

Πέρα απο τα όρια !

Είναι απλησίαστες, απρόσιτες και όμως τόσο, μα τόσο εντυπωσιακές. Είναι δύσκολο να τις υπερβείς, αλλά θέλεις πολύ να τα καταφέρεις. Είναι οι προκλήσεις του ίδιου του ανθρώπου, εκείνες που κρύβει ο καθένας μέσα του και όταν τις ανακαλύψει θέλει να τις ξεπεράσει και να τις κατακήσει. Έτσι είναι ο άνθρωπος: βάζει στόχους πέρα από τα όρια, μακριά από τις δυνάμεις και τις αντοχές του και τους φέρνει σε πέρας.

Πατώντας στην κορυφή Κ2, όρος Καρακορούμ

Πέρα από τα όρια: Περιπέτειες σε όλο τον πλανήτη (2)

Πρόκειται για το δεύτερο υψηλότερο όρος του πλανήτη, μετά τα Ιμαλάια. Αρκετά πιο πάνω από εκεί που οι αετοί φτιάχνουν τις φωλιές τους, στα 8.611 μέτρα βρίσκεται η κορυφή Κ2, που έχει κατακτηθεί από λίγους και ριψοκίνδυνους.

Γιατί είναι επικίνδυνο

Οι καιρικές συνθήκες είναι εξαιρετικά δυσμενής, ειδικά από τον Δεκέμβριο έως τον Μάρτιο. Οι χιονοθύελλες βρίσκονται στην ημερήσια διάταξη και η περιεκτικότητα του οξυγόνου πολύ πιο χαμηλή. Άρα χρειάζεται πολλή μεγάλη αντοχή και «συγκάτοικους στην τρέλα» για να φτάσεις τόσο ψηλά. Δεν είναι τυχαίο ότι ένας στους τέσσερις που κατακτούν την κορυφή, κατά την επιστροφή δεν αντέχει και χάνει τη ζωή του.

Το χειρότερο που μπορεί να σου συμβεί

Να πέσεις σε χιονοθύελλα με ανεμοστρόβιλους, να δημιουργούνται συνεχώς χιονοστιβάδες και να βρεθείς αποκλεισμένος με ελάχιστη τροφή σε μια απόκρημνη σπηλιά κάπου κοντά στα 7.500 μέτρα υψόμετρο. Καλή τύχη, θα σου χρειαστεί…

Η κατάκτηση του Ειρηνικού Ωκεανού

Πέρα από τα όρια: Περιπέτειες σε όλο τον πλανήτη (3)

Τον Ατλαντικό τον κατακτήσαμε. Τον Ειρηνικό κανείς; Ο μεγαλύτερος ωκεανός του πλανήτη παραμένει αδάμαστος από τον άνθρωπο. Εάν πάρουμε ως δεδομένο ότι απαιτήθηκαν 73 μέρες για να διασχίσει τον Ατλαντικό ο Benoit Lecomte το 1998, τότε όποιος σκεφτεί να πράξει ανάλογα και για τον Ειρηνικό, θα χρειαστεί αναλογικά, κοντά στους 8 με 10 μήνες! Εδώ σε θέλω.

Γιατί είναι επικίνδυνο

Οι ξαφνικές εναλλαγές στις καιρικές συνθήκες, τα πελώρια κύματα και το τεράστιο βάθος, σε συνδυασμό με τα παγωμένα νερά, καθιστούν την απόπειρα να διασχίσεις τον Ειρηνικό, να μοιάζει με απόπειρα αυτοκτονίας περισσότερο.

Το χειρότερο που μπορεί να σου συμβεί

Να πάθεις κράμπα και το μόνο που θα βλέπεις τριγύρω σου είναι τα πτερύγια από το κοπάδι καρχαρίες που σε ακολουθεί από απόσταση 25 μέτρων, επειδή έχεις εφοδιαστεί το ειδικό μηχάνημα που στέλνει ηλεκτρομαγνητικά κύματα και τους κρατά σε απόσταση. Για να σε δω!

Πετώντας με παρά πέντε πάνω από τα Ιμαλάια

Πέρα από τα όρια: Περιπέτειες σε όλο τον πλανήτη (4)

Το να κάνεις παρά πέντε στην Αράχοβα είναι εύκολο και πουλάς και μούρη, έτσι δεν είναι; Για δοκίμασε και στα Ιμαλάια, να δούμε πόσα πιάνεις; Είναι αλήθεια, πάντως, ότι στον κόσμο του παρά πέντε, η βόλτα πάνω από τα Ιμαλάια θεωρείται η απόλυτη επιτυχία, κάτι σαν την ουσιαστική καταξίωση.

Γιατί είναι επικίνδυνο

Οι συνθήκες είναι εξαιρετικά ευμετάβλητες στα Ιμαλάια. Η φορά και η ένταση του ανέμου αλλάζει απότομα, κάνοντας το πέταμα με παρά πέντε μια πολύ ριψοκίνδυνη υπόθεση.

Το χειρότερο που μπορεί να σου συμβεί

Να αποπροσανατολιστείς από το απέραντο άσπρο του χιονιού και από τα πυκνά σύννεφα που καλύπτουν τα πάντα και να χάσεις το σημείο προσγείωσης. Έτσι, θα βρεθείς στη μέση του πουθενά και θα στερηθείς ένα πολύτιμο γεύμα που θα σε βοηθήσει να αντέξεις και την επόμενη μέρα.

Surfing στο ψηλότερο κύμα, Χαβάη

Πέρα από τα όρια: Περιπέτειες σε όλο τον πλανήτη (5)

Το όνειρο των απανταχού serfer είναι να βρουν το κύμα των 30 μέτρων και να το καβαλήσουν ή να μπουν μέσα σε αυτό. Ακόμα κανείς στον κόσμο δεν το έχει καταφέρει επίσημα, παρά τις φήμες για το αντίθετο. Άρα, ιδού πεδίο δόξης λαμπρό. Τα κύματα τέτοιου ύψους υπάρχουν, αρκεί να βρεθείς στην κατάλληλη περιοχή, την ιδανική εποχή του χρόνου. Πιθανές περιοχές είναι οι παραλίες στην Καλιφόρνια, στην Χαβάη και στην Μπάχα, στο Μεξικό. Επικρατέστερη και δημοφιλέστερη η Χαβάη. Αλλά και δυσκολότερη λόγω ύψους κυμάτων.

Γιατί είναι επικίνδυνο

Η δύναμη που έχουν κύματα τέτοιου ύψους είναι τόση, ώστε να μπορούν να συνθλίψουν τα πάντα στο πέρασμά τους. Δεν είναι υπερβολή. Άρα το να τα εντοπίσεις είναι δύσκολο, αλλά το να επιβιώσεις από την επαφή μαζί τους είναι ακόμα δυσκολότερο.

Το χειρότερο που μπορεί να σου συμβεί

Να το βρεις το κύμα των ονείρων σου και να μην προλάβεις να το καβαλήσεις. Ξενέρωμα; Άντε να το ξαναπετύχεις. Πάντως, αν θες την γνώμη μου, σκέψου το και δεύτερη φορά. Το κύμα των 30 μέτρων φέρνει περισσότερο σε τσουνάμι, άρα είναι μάλλον εκτός πραγματικότητας.

Κατάρριψη του ρεκόρ ταχύτητας, ΗΠΑ

Πέρα από τα όρια: Περιπέτειες σε όλο τον πλανήτη (6)

Αυτή την στιγμή βρίσκεται στα 763 MpH ή στα 1228 KmH στην περίφημη πίστα της ερήμου Μοχάβε. Στόχος είναι να σπάσουν τα 1000MpH ή τα 1609 KmH. Πρόκειται για κάτι που οι ειδικοί του χώρου, φιλοδοξούν να πετύχουν εντός του 2011, όπως λένε οι ίδιοι. Για να το πετύχουν αυτό πρόκειται να χρησιμοποιήσουν ένα πρωτότυπο όχημα που θα φέρει έναν V12 κινητήρα 800 ίππων, μαζί με έναν ειδικά σχεδιασμένο πύραυλο.

Γιατί είναι επικίνδυνο

Οι πιέσεις που ασκεί ο αέρας όταν η ταχύτητα ανεβαίνει μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή ζημιά σε ζωτικά σημεία του οργανισμού. Άσε που ακόμα ψάχνουν τον τρόπο το όχημα να σταματήσει με απόλυτη ασφάλεια.

Το χειρότερο που μπορεί να σου συμβεί

Δεν θέλεις ούτε να το φανταστείς τι πρόκειται να συμβεί αν υπάρξει μια ελάχιστη διαρροή σε αυτόν τον οριακά φτιαγμένο κινητήρα. Είναι εξαιρετικά επικίνδυνο, αλλά και απίστευτη η αδρεναλίνη και η ένταση στην οποία υπόκειται το ανθρώπινο σώμα.

Ο γύρος του κόσμου με wingsuit

Πέρα από τα όρια: Περιπέτειες σε όλο τον πλανήτη (7)

Φόρα τα φτερά σου και πέτα! Οι σύγχρονοι Ίκαροι έχουν τη βοήθεια και τεσσάρων μικρών κινητήρων που τους βοηθούν να μείνουν στον αέρα περισσότερο. Η πρώτη επιτυχημένη πτήση τέτοιου τύπου πραγματοποιήθηκε το 2008 από έναν Ελβετό πιλότο. Το θέμα είναι τώρα ποιος θα πάρει το ρίσκο να κάνει το γύρο του κόσμου με αυτόν τον τόσο ιδιαίτερο τρόπο.

Γιατί είναι επικίνδυνο

Η τεχνολογική πρόοδος, ως τώρα, δεν έχει εξασφαλίσει μεγάλα «ταξίδια» τέτοιου τύπου. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να υποκαταστήσει με ακρίβεια ένα σκάφανδρο, άρα υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να χαθεί αυτή η εύθραυστη ισορροπία και να έχουμε πτώση.

Το χειρότερο που μπορεί να σου συμβεί

Το wingsuit ακόμα δεν έχει καταφέρει να ανταποκριθεί με επιτυχία σε όλες τις καιρικές συνθήκες. Στο υποθετικό σενάριο, λοιπόν, που κάποιος θα επιχειρούσε να κάνει το γύρο του κόσμου με αυτόν τον τρόπο, θα κινδύνευε από τις εναλλαγές του καιρού. Πάντως, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι μέσα στα επόμενα 30 χρόνια οι σύγχρονοι Ίκαροι θα μπορούν να πετάξουν με τη μέγιστη ασφάλεια. Μακάρι, γιατί δεν αντέχω άλλο το μποτιλιάρισμα…

Διασχίζοντας την έρημο με μια καμήλα, Αίγυπτος

Πέρα από τα όρια: Περιπέτειες σε όλο τον πλανήτη (8)

Τα ταξίδια με τις καμήλες στην έρημο πάντα ήταν πρόκληση. Έως τώρα το πιο μακρινό ταξίδι αυτού του είδους έχει γίνει από την Τρίπολη της Λιβύης έως τα βόρεια της Νιγηρίας. Κανείς δεν έχει αποτολμήσει να διασχίσει την έρημο από την Αίγυπτο στα ανατολικά, έως την Μαυριτανία στα δυτικά.

Γιατί είναι επικίνδυνο

Πρόκειται για μια περιπέτεια δίχως τελειωμό. Οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες την ημέρα διαδέχονται τις εξαιρετικά χαμηλές τη νύχτα και, αν αυτό συνεχιστεί για αρκετό καιρό, τότε το ανθρώπινο σώμα υπόκειται σε μεγάλη ταλαιπωρία. Από την άλλη, στην έρημο μοιάζουν όλα τόσο όμοια, που ο κίνδυνος να χαθεί ακόμα και ο πιο έμπειρος ταξιδιώτης, είναι κάτι παραπάνω από υπαρκτός.

Το χειρότερο που μπορεί να σου συμβεί

Να σου τελειώσουν οι προμήθειες, ενώ βρίσκεσαι στη μέση του πουθενά. Καθόλου σπάνιο αν σκεφτείς ότι δεν είσαι μόνος σου, έχεις μαζί σου καμήλα και άρα δεν μπορείς να ξέρεις τι καθυστερήσεις μπορεί να σου προκαλέσει.

Αναρρίχηση και ελεύθερη πτώση στη Βενεζουέλα

Πέρα από τα όρια: Περιπέτειες σε όλο τον πλανήτη (9)

Στην Βενεζουέλα. στα βάθη της ζούγκλας, υπάρχουν τα πιο ψηλά σημεία για αναρρίχηση, καθώς φτάνουν τα 979 μέτρα. Τόσο το 2004, όσο και το 2006, δύο παρέες από τρελούς Άγγλους και Γάλλους κατάφεραν να φτάσουν σε αυτές τις κορυφές. Το μεγάλο στοίχημα τώρα είναι να ανέβουν εκεί ψηλά και μετά να κάνουν ελεύθερη πτώση.

Γιατί είναι επικίνδυνο

Είναι πιθανό αν κάπως αποτολμήσει ελεύθερη πτώση από αυτούς τους πολύ απότομους βράχους να καταλήξει πάνω τους, ακριβώς γιατί δεν μπορεί να γνωρίζει εκ των προτέρων πώς θα κινηθούν τα ρεύματα αέρα, την στιγμή της «απογείωσής» του.

Το χειρότερο που μπορεί να σου συμβεί

Οι αναρριχητές λένε ότι το δύσκολο δεν είναι να ανέβεις, όσο να κατέβεις από εκεί ψηλά. Κάτι παραπάνω θα ξέρουν. Για να δούμε λοιπόν, αν καταφέρεις και φτάσεις εκεί πάνω, πώς θα γυρίσεις πίσω!

Πηγή: menslounge.gr

Υγιεινή: Μύθοι και αλήθειες

Υγιεινή ζωή

Τα θέματα υγιεινής είναι ιδιαίτερα επίκαιρα, ειδικά τώρα που όλοι είμαστε σε αυξημένο συναγερμό λόγω της νέας γρίπης αλλά και για την προφύλαξη από λοιμώξεις, ειδικά του αναπνευστικού. Είναι όμως η γνώση μας γύρω από την υγιεινή επαρκής και, κυρίως, σωστή; Ας ξεχωρίσουμε λοιπόν την αλήθεια από τον μύθο.

- Η μούχλα είναι υπεύθυνη για λοιμώξεις.

ΑΛΗΘΕΙΑ! Έρευνες έχουν δείξει ότι η ύπαρξη υγρασίας ή μούχλας στο σπίτι αυξάνει τις πιθανότητες εμφάνισης φαρυγγίτιδας και βρογχίτιδας. Όσο για τους αλλεργικούς, αυξάνονται οι κρίσεις άσθματος, τα επεισόδια αλλεργικής ρινίτιδας και το έκζεμα. Για να αποφύγετε την υγρασία, φροντίστε να αερίζετε συχνά το σπίτι και να αφήνετε τις βρεγμένες πετσέτες να στεγνώνουν στο μπαλκόνι. Για να αντιμετωπίσετε τη μούχλα, χρησιμοποιείστε διάλυμα με χλωρίνη.

- Ακόμα και τα φυσικά αποσμητικά χώρου είναι βλαβερά για τις αναπνευστικές οδούς.

ΑΛΗΘΕΙΑ! Τα αρωματικά στικ, τα κεριά και τα έλαια απελευθερώνουν στην ατμόσφαιρα χημικές ουσίες που προκαλούν ερεθισμούς. Τα αιθέρια έλαια μάλιστα και τα αποσμητικά μπορεί να ευθύνονται και για τις κρίσεις άσθματος.

- Το οινόπνευμα είναι απαραίτητο για να απολυμάνουμε τα χέρια μας.

ΛΑΘΟΣ! Τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει το προσεκτικό πλύσιμο των χεριών με νερό και σαπούνι, το οποίο πρέπει να έχει διάρκεια τριάντα δευτερολέπτων. Μάλιστα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε υγρό σαπούνι, γιατί τα σαπούνια σε πλάκα παραμένουν υγρά για πολλή ώρα και διατηρούν τα μικρόβια. Όταν βρίσκεστε έξω από το σπίτι σας και δεν μπορείτε να πλύνετε τα χέρια σας, η χρήση ενός υδροαλκοολικού διαλύματος είναι μια λύση ανάγκης. Αυτό πια συνιστάται και από τις υγειονομικές αρχές για τον περιορισμό του κινδύνου μετάδοσης της νέας γρίπης Α.

- Πρέπει να καθαρίζουμε τα αυτιά μας κάθε μέρα.

ΛΑΘΟΣ! Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι είναι αρκετό να καθαρίζουμε τα αυτιά μας δύο φορές την εβδομάδα. Τονίζουν μάλιστα ότι το κερί είναι μια αποστειρωμένη και χρήσιμη ουσία, καθώς φιλτράρει τα βακτήρια, τους ιούς και τις σκόνες και προστατεύει το εσωτερικό του ακουστικού πόρου. Επιπλέον, ακόμα και όταν καθαρίζετε τα αυτιά σας, φροντίστε να μη σπρώχνεται βαθιά τη μπατονέτα. Το κερί παράγεται από αδένες που βρίσκονται στο εξωτερικό του αυτιού. Άρα, αυτή είναι η μόνη περιοχή που πρέπει να καθαρίζετε, γιατί διαφορετικά μπορεί να σπρώξετε το κερί προς το εσωτερικό και να μπλοκάρετε τον ακουστικό πόρο.

- Χρησιμοποιώντας τα ίδια μαχαιροπίρουνα με το παιδί μας, μπορούμε να του μεταδώσουμε κάποια λοίμωξη.

ΑΛΗΘΕΙΑ! Η κακή συνήθεια που έχουν πολλοί γονείς να δοκιμάζουν από το κουτάλι των παιδιών τους πριν τα ταΐσουν για να διαπιστώσουν τη θερμοκρασία ή για να τα πείσουν ότι το φαγητό είναι εύγευστο ενέχει κινδύνους. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να μεταδώσετε στο παιδί σας από στοματικά βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα μέχρι ιούς του ΩΡΛ συστήματος.

www.otherside.gr

Αλήθειες και μύθοι για το γρήγορο φαγητό

Σε μύθους αναδεικνύει μια νέα μελέτη τη σύσταση «να τρώτε λίγο και απ’ όλα για να μην παχύνετε» και το δόγμα «δεν υπάρχουν καλά και κακά τρόφιμα αλλά καλές και κακές συνήθειες». Οπως έδειξε, υπάρχουν τρόφιμα που μας παχαίνουν και άλλα που μας αδυνατίζουν ακόμα και όταν δεν υπερβαίνουμε τις θερμίδες που καθημερινά συνιστώνται για να διατηρήσουμε σταθερό το βάρος μας.

Στη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «New England Journal of Medicine», αναλύθηκαν στοιχεία που είχαν συλλεχθεί σε μία 20ετία από περισσότερους από 120.000 υγιείς, μη παχύσαρκους εθελοντές.

Σύμφωνα με τα συμπεράσματα της μελέτης, το μέσο σωματικό βάρος αυξανόταν κατά 1,6 κιλά κάθε τέσσερα χρόνια – ή συνολικά κατά 8,1 κιλά στη διάρκεια της 20ετίας.

Η αύξηση αυτή σχετιζόταν στενά με τις διατροφικές συνήθειες των εθελοντών, ενώ σε όσους προτιμούσαν ανθυγιεινά τρόφιμα ήταν μεγαλύτερη: κάθε πακέτο πατατάκια την ημέρα προκαλούσε στην τετραετία πρόσθετη αύξηση του σωματικού βάρους κατά 770 γρ., κάθε μερίδα τηγανητές πατάτες κατά 580 γρ., κάθε αναψυκτικό με ζάχαρη κατά 200 γρ. και κάθε μερίδα κόκκινο ή επεξεργασμένο κρέας το αύξανε κατά 800 γρ. επιπλέον.

Αντιθέτως, κάθε γιαούρτι βοηθούσε τους εθελοντές να παχύνουν κατά 400 γρ. λιγότερο από το αναμενόμενο ενώ κάθε μερίδα φρούτων και ξηρών καρπών «έκοβε» από το αναμενόμενο βάρος 200 γρ.

«Τα ευρήματα αυτά είναι αντίθετα με την ώς τώρα κοινή πεποίθηση ότι το κλειδί για να διατηρήσουμε το σωματικό βάρος μας είναι να τρώμε τα πάντα αλλά με μέτρο» δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Ντάριους Μοτσαφάριαν, αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Επιδημιολογίας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, στη Βοστώνη. «Είναι επίσης μύθος ότι δεν υπάρχουν καλά και κακά τρόφιμα.

Τα στοιχεία μάς αποκαλύπτουν μια επιδημία παχυσαρκίας εν εξελίξει: δεν αφορούν ένα μικρό ποσοστό του πληθυσμού που τρώει ανεξέλεγκτα και μοιραία παχαίνει αλλά το σύνολο του πληθυσμού που αργά αλλά σταθερά παρουσιάζει αύξηση του σωματικού βάρους του – συχνά δίχως να το αντιλαμβάνεται».

  • Ολα γρήγορα

«Ο γρήγορος τρόπος ζωής έχει επηρεάσει και διαμορφώσει και τη διατροφή μας με δυσάρεστες επιπτώσεις» λέει ο κλινικός διαιτολόγος – βιολόγος Χάρης Δημοσθενόπουλος, προϊστάμενος του Διαιτολογικού Τμήματος στο Λαϊκό Νοσοκομείο Αθηνών.

«Τρεφόμαστε όλο και συχνότερα με γεύματα παρασκευασμένα έξω από το σπίτι και στηριζόμαστε ολοένα περισσότερο σε υλικά τυποποιημένα, κατεψυγμένα και προμαγειρεμένα, αντί για φρέσκα. Οι αλλαγές αυτές έχουν άμεση επίπτωση στην υγεία μας, διότι η τροφή μας αφενός γίνεται πιο φτωχή σε βασικά θρεπτικά συστατικά, αφετέρου εμπλουτίζεται ασταμάτητα με θερμίδες και λίπη».

Η κυριότερη αλλαγή που έχει συντελεστεί τις τελευταίες δεκαετίες και έχει αντίκτυπο στη διατροφή μας είναι η μεγάλη ανάπτυξη του φαινομένου των fast food, κατά τον κ. Δημοσθενόπουλο. «Τρόφιμα όπως τα χάμπουργκερ, οι τηγανητές πατάτες, η πίτσα, το τηγανητό κοτόπουλο και τα αναψυκτικά με ζάχαρη αποτελούν για μεγάλο μέρος του ελληνικού πληθυσμού, και δυστυχώς κυρίως για τα νέα παιδιά, καθημερινό ή σχεδόν καθημερινό φαγητό» λέει.

Οντως, έρευνα που πραγματοποίησε πριν από λίγα χρόνια το Ιδρυμα Αριστείδης Δασκαλόπουλος σε 1.300 εθελοντές ηλικίας άνω των 15 ετών έδειξε πως ο ένας στους τρεις νέους ηλικίας κάτω των 24 ετών τρώει σε ταχυφαγείο μία ή περισσότερες φορές την εβδομάδα ενώ ένας στους πέντε παραγγέλνει φαγητό απέξω με την ίδια συχνότητα.

Σουβλάκια, σάντουιτς, μπέργκερ, πίτσες, πίτες, τηγανητές πατάτες και σαλάτες είναι με την αναγραφόμενη σειρά οι κυριότερες επιλογές όταν τρώνε σε ταχυφαγείο, ενώ όταν παραγγέλνουν απέξω προτιμούν πίτσες, σουβλάκια, ψητά, μακαρονάδες και εν συνεχεία μπέργκερ, μαγειρευτά και σαλάτα, σύμφωνα με την ίδια έρευνα.

  • Θερμιδική «βόμβα»

Τα γρήγορα φαγητά, όμως, κατά κανόνα κολυμπάνε στα λίπη, το αλάτι και τις θερμίδες – και αν αυτό είναι αναμενόμενο για τις πίτσες και την καρμπονάρα, είναι λιγότερο αναμενόμενο για τα σουβλάκια ή ακόμα και τις σαλάτες. Ωστόσο η αλήθεια μπορεί να μας εκπλήξει.

«Ανάλογα με το τι διαλέγει κάποιος, μπορεί ένα σουβλάκι από σχετικά ανώδυνο να μετατραπεί σε θερμιδική… βόμβα» λέει ο κ. Δημοσθενόπουλος. «Το σκέτο καλαμάκι κοτόπουλο, λ.χ., έχει 130 θερμίδες και το χοιρινό 180. Το σουβλάκι πίτα κεμπάπ όμως έχει 420 θερμίδες και μία σκέτη πίτα λαδωμένη 300, όταν αλάδωτη έχει τις μισές».

Ακόμα και οι σαλάτες χρειάζονται προσοχή διότι, εν αντιθέσει με τις παραδοσιακές που έχουν λίγο ελαιόλαδο, οι «σύγχρονες» με τις διάφορες σος περιέχουν υπερβολικές θερμίδες και λίπη. Αρκεί να αναφερθεί πως ενώ μια κρητική σαλάτα με λαχανικά, ντομάτα, φέτα, ελιές, παξιμάδι και ελαιόλαδο έχει 360 θερμίδες, η Caesar’s έχει περίπου 500 και η σαλάτα του σεφ 640!

Ούτε καν ένα απλό σάντουιτς ζαμπόν – τυρί δεν είναι πάντοτε αυτό που φαίνεται: «Το κλασικό ψωμάκι για σάντουιτς έχει περίπου 280 θερμίδες (όσες δηλαδή 4 φέτες του τοστ!), ενώ η μπαγκέτα περίπου 300» διευκρινίζει ο κ. Δημοσθενόπουλος.

  • Ατέλειωτα λίπη

Εκτός από τις θερμίδες, τα περισσότερα «γρήγορα» φαγητά περιέχουν και πάρα πολλά λίπη. Ετσι, 100 γρ. τηγανητές πατάτες περιέχουν 18-36 γρ. λίπους ανάλογα με το αν είναι φρέσκιες ή προτηγανισμένες, ενώ τα μπέργκερ έχουν 8-28 γρ. λίπους ανάλογα με το τι άλλο περιέχουν εκτός από μπιφτέκι, λαχανικά και κέτσαπ (αυτή είναι η πιο «λάιτ» εκδοχή).

Αντίστοιχα, μία πίτα (τυρόπιτα, ζαμπονόπιτα κ.λπ.) έχει 20-35 γρ. λίπους και μία μερίδα κοτομπουκιές (nuggets) 20-40 γρ.

  • Βαθμολόγηση

Με βάση τα λίπη, τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, ο κ. Δημοσθενόπουλος εκτιμά πως πιο επιβαρυντικές απ’ όλα είναι οι τηγανητές πατάτες. Ακολουθούν τα τηγανητά κοτόπουλα, τα μπέργκερ, οι διάφορες πίτες και το κλαμπ σάντουιτς.

Στον αντίποδα, η πιο υγιεινή επιλογή είναι οι σαλάτες (χωρίς σος, μπέικον και κρέμες γάλακτος), το ψητό κρέας, το σουβλάκι και ακολούθως τα σάντουιτς. Η πίτσα βρίσκεται κάπου στη μέση στη σχετική κλίμακα.

  • Πρακτικές συμβουλές

Ο κ. Δημοσθενόπουλος και ο κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος Δημήτρης Π. Μπερτζελέτος, γενικός γραμματέας της Ενωσης Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, δίνουν τις εξής συμβουλές για να απολαμβάνετε μεν το γρήγορο φαγητό αλλά να μην υπονομεύετε τη σιλουέτα και την υγεία σας:

* Προτιμήστε σκέτο καλαμάκι κοτόπουλο ή χοιρινό, χωρίς πίτα, με λίγο φρέσκο ψωμί.

* Παραγγείλατε σάντουιτς με ψωμί του τοστ, μία φέτα τυρί, ντομάτα και μουστάρδα ή κέτσαπ.

* Προτιμήστε το κλασικό μπέργκερ – μικρό μπιφτέκι σε ψωμάκι, δίχως τυρί, με κέτσαπ και λαχανικά.

* Αν θέλετε να φάτε πίτσα, επιλέξτε κάποια με λεπτή ζύμη και κλασική, όπως ζαμπόν – μανιτάρια ή κοτόπουλο – πιπεριές.

* Αν δεν αντέχετε χωρίς τηγανητές πατάτες, αποφύγετε τουλάχιστον τις κατεψυγμένες και τις προτηγανισμένες.

* Για σαλάτα επιλέξτε ό,τι πιο απλό από το salad bar, ακολουθώντας τον κανόνα 80-20 (80% να είναι φρέσκα, πράσινα λαχανικά και 20% ζυμαρικά και αμυλοειδή), αποφεύγοντας ό,τι περιέχει κρέμα γάλακτος, σος κ.ά.

* Αν επιθυμείτε μακαρονάδα προτιμήστε τη ναπολιτάνα με πολύ λίγο τυρί.

* Στην ταβέρνα παραγγείλατε κρέας ψητό στη σχάρα με συνοδευτικό ρύζι, βραστό κατσαρόλας, χόρτα, βραστά λαχανικά και σαλάτες.

* Στο ιταλικό εστιατόριο επιλέξτε ζυμαρικά χωρίς κρέμα γάλακτος, πίτσα με λεπτή ζύμη χωρίς κρεατοσκευάσματα και σαλάτες χωρίς σος και μπέικον.

* Στο fast food προτιμήστε κάποιο απλό σάντουιτς και σαλάτα από το salad bar

* Στο κινέζικο εστιατόριο αποφύγετε τα τηγανητά (λ.χ. spring rolls) και τα «πουγκάκια» και προτιμήστε τα καυτερά, τα λαχανικά και το ρύζι ατμού.

* Αντικαταστήστε τα αναψυκτικά με ζάχαρη, με αυτά δίχως ζάχαρη.

  • Οι θερμίδες

Σουβλάκι χοιρινό (καλαμάκι) 180 θερμίδες

Σουβλάκι κοτόπουλο (καλαμάκι) 130 θερμίδες

Πίτα καλαμάκι κοτόπουλο 330 θερμίδες

Πίτα καλαμάκι χοιρινό 360 θερμίδες

Πίτα γύρος κοτόπουλο 350 θερμίδες

Πίτα γύρος χοιρινό 370 θερμίδες

Πίτα κεμπάπ 420 θερμίδες

Σουβλάκι μοσχαρίσιο σκέτο (μερίδα) 226 θερμίδες

Σουβλάκι με πατάτες (μερίδα) 417 θερμίδες

Μοσχαρίσια ψητή μπριζόλα 260 θερμίδες

Χοιρινή ψητή μπριζόλα 320

Απλό burger 245 θερμίδες

Cheeseburger 295 θερμίδες

Burger με bacon 460 θερμίδες

Διπλό burger 490 θερμίδες

Burger από κοτόπουλο 420 θερμίδες

Burger από λαχανικά 390 θερμίδες

Burger από ψάρι (Fish burger) 410 θερμίδες

Πίτσα σπέσιαλ (1 κομμάτι, λεπτή ζύμη) 220 θερμίδες

Καλτσόνε αλλαντικών 700 θερμίδες

Τηγανητές πατάτες (μικρή μερίδα ) 380 θερμίδες

Τηγανητές πατάτες (κανονική μερίδα) 540 θερμίδες

Τηγανητές πατάτες (extra large) 750 θερμίδες

Κρητική σαλάτα 360 θερμίδες

Σαλάτα Caesar’s 500 θερμίδες

Σαλάτα του Chef 640

Σαλάτα ρόκα-σπανάκι (κοτόπουλο, σος, παρμεζάνα κτλ) 830 θερμίδες

Κλασική ναπολιτάνα (σκέτη) 450 θερμίδες

Κλασική ναπολιτάνα (με πολύ τυρί)630 θερμίδες

Ριγκατόνι 4 τυριά (580 θερμίδες)

Καρμπονάρα 750 θερμίδες

Chickennuggets (6 τεμάχια) 236 θερμίδες

Chickennuggets (9 τεμάχια) 350 θερμίδες

Chickennuggets (20 τεμάχια) 790 θερμίδες

Κοτόπουλο πανέ (1 μερίδα) 420 θερμίδες

Τυρόπιτα σφολιάτα (μικρή) 400 θερμίδες

Ζαμπονοτυρόπιτα 650 θερμίδες

Μπουγάτσα κρέμα 410 θερμίδες

Στριφτή σπανακόπιτα 585 θερμίδες

Χωριάτικη σπανακοτυρόπιτα 680 θερμίδες

Κλαμπ σάντουϊτς (χωρίς πατάτες) 450

Κλαμπ σάντουϊτς (με πατάτες, μπέικον, μαγιονέζα) 940

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία, tanea.gr